PiRoKo:
東京音楽大学音楽学部 ピアノ科卒業。高校生時代より料理や菓子を学び、大学時代はイタリアンレ ストランで修業を積む。 大学卒業後は音楽教室講師として働くかたわら、2000 年より東京電力主催の料理教室の企画運営業務に携わり、IH調理に関する普及に努める。震災後、本格的に料理の世界に基盤を移し、フレンチ惣菜店での販売や調理、大使館へのパーティーケータリング、レストランでのサービスの経験、イタリア食材ワ イン専門店でワイン知識を習得する。
2006年、1 年間のロンドン滞在の後、これまでの経験を生かしパーティーアレンジ、ケータリング、IHユーザーへの調理フォローを提供するサロン「Maison de PiRoko」を設立。元来のおもてなし、パーティー好きが高じて食にこだわった料理教室をメインに運営。またこれまでの業界を生かし、和洋に留まることのない著名シェフとのコネクションを持ち、それら人脈を生かした料理教室、特別なケータリング、レアな材料購入などをサロンで行っている。
<資格 & 実績>
ソムリエ(J.S.A 認定) オリーブオイルソムリエ(AISO 認定) 調理師
ルノートル・パリでの夏休み短期研修(パーティーフード)
ホテル リッツでの夏休み短期研修(パティスリー)
タイ・オリエンタルホテルでの料理教室研修
PiRoKo-mama（監修）：
IHに関することなら道具の選び方から調理技術や節約術までアドバイスできるIHクッキングコーディネーターの第一人者。1998年より、電力会社のPR館）でIHの魅力を伝える料理教室の講師として活躍。様々なメーカーにIH（電磁調理器）クッキングヒーターの開発アドバイスを行うほか、調理イベント等の企画運営にも携わる。電力会社管内の料理教室の先生を教える先生。数々の有名シェフからも一目おかれる怖い存在。
電磁調理器を使用した調理食品及びその他の食品又は料理に関する技術指導又これらに関する情報の提供、電磁調理器及びその他の調理器具に関する上手な使い方指導など、多岐にわたり活躍する。